Gastronomie

Nos entrées

Tartare de saumon, oignons rouge, gingembre, tomates, pignons, coriandre, suprême de citron…

Saumon gravelax, gâteau de pommes de terre, chantilly fumée à l’aneth.

Salade avocat crevettes.

Betterave papillote, œuf mollet, crème montée au chèvre, roquette, huile d’olives.

Nos plats

Piémontaise revisitée.

Lasagnes de rennes sofrito, épinards sauce bechamel.

Gigot d’agneau de 7 heures, purée de panais, pickles de carottes.

Nos desserts

Poire surprise aux épices, compoté de pommes, crumble, sirop, amandes.

Pressé de pommes, biscuit cuillère, noisette glacée vanille amandes.

Nos petits déjeuners

Pain, biscottes, jus d’orange, muesli, fruits, fromages, confitures, miel.