Gastronomie

Nos entrées

Tartare de saumon, oignons rouge, gingembre, tomates, pignons, coriandre, suprême de citron…

Saumon gravelax, gâteau de pommes de terre, chantilly fumée à l’aneth.

Salade avocat crevettes.

Betterave papillote, œuf mollet, crème montée au chèvre, roquette, huile d’olives.

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Nos plats

Piémontaise revisitée.

Lasagnes de rennes sofrito, épinards sauce bechamel.

Gigot d’agneau de 7 heures, purée de panais, pickles de carottes.

Nos desserts

Poire surprise aux épices, compoté de pommes, crumble, sirop, amandes.

Pressé de pommes, biscuit cuillère, noisette glacée vanille amandes.

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Nos petits déjeuners

Pain, biscottes, jus d’orange, muesli, fruits, fromages, confitures, miel.